Crédito da imagem: Snaxshot
Todas as semanas rastreamos tendências em CPG, varejo, restaurantes, agricultura, culinária e negócios de saúde, tecnologia e investimentos, para que você não precise fazer isso. Aqui estão algumas das principais manchetes desta semana.
Nas notícias recentes, o alvoroço na Internet devido à acção legal de David Chang contra a marca destacou um sentimento predominante contra a comercialização da cultura. Apesar das tentativas de capitalizar tendências como o Momofuku Chili Crunch, a opinião pública permanece instável. Entretanto, no mundo retalhista, os investidores e profissionais de marketing estão a voltar a sua atenção para o corredor dos produtos agrícolas, à medida que as frutas e os vegetais se tornam os mais recentes alvos das iniciativas de branding, sinalizando uma mudança de foco na indústria agrícola.
Em outras notícias, encerramos a primeira temporada do nosso podcast em parceria com AgFunder: New Food Order, uma investigação incisiva sobre o negócio de enfrentar as nossas crises climáticas e sociais através da alimentação e da agricultura. Leia tudo sobre por que lançamos o podcast, E não se esqueça de se inscrever e compartilhar!
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A internet ficou incrédula ao ver David Chang ser criticado coletivamente quando o The Guardian deu a notícia de seu hiato e rejeição a Brands. Não importa o quanto tentem comercializar a cultura, o consenso público parece estar no meio da crise da pimenta.
As frutas e legumes são o segmento mais recente dos supermercados a receber um impulso de marca, à medida que os investidores e comerciantes se voltam para a indústria agrícola.
A Perfect Day processou a Olon, parceira fabricante contratada, por quebra de contrato, incentivo fraudulento e deturpação fraudulenta.
À medida que o cacau rouba a atenção com a sua forte recuperação, os preços de outras culturas importantes também estão a subir – reavivando os riscos de inflação alimentar que permanece teimosamente elevada em algumas partes do mundo.
Marcas de alimentos emergentes criadas por fundadores de cores desafiam as regras do mercado. Jing compartilha seus pensamentos e esperanças de trabalhar a partir de um ponto de vista de compaixão, em vez de divisão.
A empresa utilizará o financiamento para acelerar ainda mais o seu processo de produção, após a inauguração, em maio de 2023, daquela que afirma ser atualmente a maior instalação de carne de criação do mundo, em Maastricht, na Holanda.
O financiamento da tecnologia agroalimentar pode estar em baixa na Europa, mas a quota-parte da Europa no investimento global está a aumentar; Passando de 23% em 2021 para 36% em 2023.
Uma tendência alimentar em rápido crescimento está a combinar a popularidade da certificação biológica com os benefícios sociais e climáticos da agricultura regenerativa.
A natureza restritiva dos actuais programas de seguro agrícola apresenta uma oportunidade para desenvolver seguros agrícolas regenerativos, incentivando práticas agrícolas sustentáveis e reduzindo ao mesmo tempo o risco para os produtores.