Después de una temporada navideña particularmente alcohólica hace casi tres años, Tom Holland optó por tomarse un breve descanso del alcohol.
El hombre araña El actor participó en “Enero Seco”, una campaña de salud convertida en movimiento social que comenzó hace más de una década en el Reino Unido, el país de origen de Holanda, pero que desde entonces se ha expandido a nivel mundial. Cada año, millones de personas intentan dejar de consumir alcohol durante 31 días para comenzar el nuevo año.
Para Holland, dejar el alcohol resultó ser más difícil de lo que había previsto. Así que se esforzó por continuar hasta febrero, lo que le resultó aún más desafiante, y luego hasta su cumpleaños el 1 de junio. A finales de 2022, Holland no había consumido alcohol durante 365 días. Y juró no volver a beberlo nunca más.
«Realmente comencé a apoyarme en la cerveza sin alcohol», dice Holland. Empresa rapida. “Me ayudó a calmar esa picazón y a llenar ese vacío social que me faltaba”.
Pero no estaba entusiasmado con el sabor de todas las cervezas sin alcohol que encontró en el pub local y en los estantes de las tiendas. Y a Holland no le gustó mucho el marketing, ya que las cervezas sin alcohol de grandes marcas como Stella Artois, Peroni y Heineken presentan de forma destacada el color azul en sus etiquetas.
“Para mí, esa etiqueta azul sobresale”, dice Holland. “Creo que es injusto para esa persona sobria o sobria y curiosa, porque te hace sentir que estás destacando, cuando en realidad lo único que quieres es pasar desapercibido”.
Con eso en mente, Holland se ha convertido en cofundador de una nueva marca de cerveza sin alcohol, llamada Bero, envuelta en oro y que debuta con tres estilos: pilsner, IPA y trigo. Vendido por $16 por paquete de seis, Bero está disponible en línea y se implementará en cuentas de bares y restaurantes en la ciudad de Nueva York y Los Ángeles. Bero espera ingresar al Reino Unido a finales de año y ampliar su expansión en Estados Unidos a tiempo para el próximo enero seco.
El boom sin alcohol
Las ventas de cerveza, vino y licores sin alcohol se han disparado a 740 millones de dólares anuales en Estados Unidos en los canales minoristas seguidos por la firma de investigación NIQ. Aunque eso es menos del 1% de las ventas totales de bebidas alcohólicas, el crecimiento ha sido consistentemente de dos dígitos y el NIQ proyecta que alcanzará los mil millones de dólares en licorerías, supermercados y otros minoristas en los próximos dos años.
«La pregunta que nos hacemos comúnmente es ¿qué tan grandes pueden llegar a ser estos productos?» pregunta Kaleigh Theriault, directora asociada que cubre la industria de bebidas alcohólicas para NIQ. «Esto es más que un simple problema».
Docenas de celebridades se han volcado en la industria del alcohol y unos pocos afortunados, en particular los actores George Clooney y Ryan Reynolds, obtuvieron grandes ganancias después de vender las marcas que promocionaban.
Se había contactado a Holland para que respaldara varias marcas de licores y cervezas, diciendo que no es ningún secreto que “cada agente en el negocio está tratando de encontrarle a su cliente la próxima gran marca de celebridades”, dice Holland. Pero incluso cuando todavía bebía, Holland dice que lanzar una marca de bebida alcohólica «simplemente no me sentaba bien».
Hace aproximadamente un año, se reunió con Imaginary Ventures, un fondo de capital de riesgo en etapa inicial que quería aprovechar la categoría de cerveza sin alcohol y cofundó un nuevo producto con una celebridad que tenía una historia auténtica que contar. Casi al mismo tiempo, el cofundador y director ejecutivo de Bero, John Herman, buscaba trabajar en una startup después de pasar años desarrollando la marca de bebidas energéticas Nutrabolt, que obtuvo una inversión de 863 millones de dólares de Keurig Dr Pepper a finales de 2022.
«Todas las generaciones están empezando a reducir» su consumo de alcohol, afirma Herman. «Se necesitarán algunas grandes marcas para construir esta categoría».
Hasta febrero y más allá
Las marcas sin alcohol, que van desde marcas establecidas como Heineken hasta nuevas marcas como Athletic Brewing, están intentando atraer a los bebedores más allá del enero seco, y las ventas están comenzando a aumentar en otras festividades como Navidad, el 4 de julio y las nuevas actividades sociales. movimientos como “Octubre Sobrio”.
Theriault dice que la investigación del NIQ muestra que el 93% de los hogares que compran productos no alcohólicos también compran alcohol y que la mayor parte de la demanda proviene de los boomers, la generación X y los millennials. Las ventas de cerveza sin alcohol superan a las ofertas de vinos y licores; las primeras todavía luchan por encontrar el sabor correcto y las segundas tienen cierto éxito con los cócteles que se venden en los bares locales, pero les resulta más difícil lograr que los consumidores mezclen sus propios cócteles sin alcohol. brebajes en casa.
«La razón número uno por la que la gente opta por estos productos es que les gusta el sabor», dice Theriault sobre la oferta de cerveza sin alcohol en los lineales.
Las bebidas de Bero son lo que se conoce como “casi cerveza”, lo que significa que contienen menos de 0,5% de alcohol por volumen, productos que se comercializan como sin alcohol en toda la industria. Se contrató a una cervecería de Colorado para elaborar Bero y la intención es promover la marca de manera más amplia que solo aquellos que abrazan la sobriedad.
«Lo que realmente me importaba es que ésta era la apuesta de Tom», dice Herman. «Quiere construir esto para la versión más joven de sí mismo».
Las celebridades están comenzando a abarrotar el espacio sin alcohol tan rápido como se lanzaron al consumo de bebidas alcohólicas. Katy Perry, Blake Lively y Bella Hadid se encuentran entre las figuras públicas que han lanzado ofertas sin alcohol en los últimos años.
«Las mejores marcas lideradas por celebridades son las más auténticas», dice Holland. «Bero representa una oportunidad fantástica para ayudar a personas, como yo, que intentan estar sobrias o explorar una vida moderada».
La marca de la lata está repleta de guiños a la vida personal de Holland. Kingston Golden Pils lleva el nombre de su ciudad natal, Noon Wheat lleva el nombre de su perro Schnauzer miniatura y Edge Hill IPA lleva el nombre de la escuela donde estudió ballet cuando era niño.
Más allá del destacado color dorado, las etiquetas también presentan colores rojo, azul o crema que combinan con los tonos que se encuentran en la casa de Holland.
“Proviene de mí, de mi familia y de mis amigos”, dice Holland. «Lo hermoso de nuestra experiencia como celebridades es que podemos compartirla con el mundo».
